Unsere Lieferanten

Schweine: Klix

https://www.sachsenglueck.de/

Neben den Duroc-Iberico-Schweine aus Schwepnitz, welche wir selbst schlachten, kaufen wir auch Schweinefleisch zu - wie beim Rind - unsere zweite Linie. Die Schweine der Rasse Pietrain kommen aus Klix (Sachsen).

"Qualitätsziele für unser Schweinefleisch

SachsenGlück® - das heißt Transparenz und Rückverfolgbarkeit für den Verbraucher. Und es heißt Wertschöpfung in der Region. Damit werden Arbeitsplätze hier vor Ort erhalten. Die Produktion von Schweinefleisch ist hierbei der erste Schritt, den wir nachhaltig mit vielen Partnern gehen. Vertrauen Sie auf Qualitätsprodukte aus der Heimat: wir bieten Ihnen die Sicherheit und Nachvollziehbarkeit, die ein Lebensmittel haben sollte. Keine unnötigen Transporte quer durch die ganze Welt."

Geflügel: Geflügelhof Latta, Brischko

http://gefluegelhoflatta.de/
„Unser Hof ist ein kleiner Familienbetrieb mit 3 Angestellten. Sie finden unseren Hof in Brischko in einem kleinem Ortsteil der Stadt Wittichenau nähe Hoyerswerda.
Gegründet wurde unser Unternehmen 1992 als Geflügelhof. Seit dem erhalten Sie bei uns Lebend- und Schlachtgeflügel. Der Verkauf erfolgt direkt ab Hof bzw. in unserem kleinen Hofladen vor Ort. Unser Angebot umfasst Enten, Gänse, Puten, Wachteln, Perlhühner sowie Hühner und Hähnchen. Alle Tiere leben artgerecht auf großzügigen Flächen und sofern es die Witterung erlaubt auf entsprechenden Freigelände.“

Lamm: Aus der Oberlausitz vom Fleischhandel Nisch

www.fleischhandel-nisch.de
Das Lammfleisch bekommen wir vom Vieh-, Fleisch- & Wildhandel Nisch - ein Schlacht- und Zerlegebetrieb nach DE SN 20070 EU.
Der Betrieb befindet sich in Großpostwitz.
Die Tiere sind aus deutscher Herkunft und die Erzeugerbetriebe sind Teilnehmer am QS-System.

Kaninchen: Das Kaninchenfleisch stammt vom Bauernhof Furche aus Zeißig und von einem Kaninchenzuchtbetrieb aus Beelitz (Nähe Potsdam).