Fleischerei und Partyservice Danilo Dubau GmbH - Beste Qualität aus Sachsens Lausitz Fleischerei und Partyservice Danilo Dubau GmbH - Beste Qualität aus Sachsen / Lausitz



   02.08.2015
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Unser Firmenvideo - gleich mal anschauen.
Annett und Danilo Dubau

Aus der Region für Sie!
Unser Betrieb in der Hoyerswerdaer Altstadt ging aus den ehemaligen Fleischereien Helmut Dubau und Richard John, ansässig seit 1929, hervor.

Wir schlachten  jede Woche Rinder und Schweine aus eigener Zucht und aus der Region unseres Kreisgebietes. Wir kennen unsere Lieferanten, also die Erzeuger, seit Jahren persönlich. Ganzjährige Weidehaltung ist für uns genauso wichtig wie der Verzicht auf Kraftfutter oder chemische Zusätze.

Kälber werden bei den Mutterkühen innerhalb der Herde großgezogen. Von... mehr

Aktuelles aus der Fleischerei
Spargel der Gesundheitsreiniger für den Körper
Spargel besteht aus ca. 93% Wasser und ist daher sehr kalorienarm. 20Kalorien/85 joul pro 100g Spargel ist sehr gesund wirkt im Körper entschlackend durch die Asparaginsäure die er enthält Spargel enthält noch mehr wichtige Mineralien Vitamine & Spurenelemente wie Kalium ,Phosphor ,Kalzium und die Vitamine A B1 B2 C & E. Außerdem enthält er Folsäure ...mehr


    Kochkurse
16.102015
Käse -Bier -Show mit Harald Müller

17.102015
Käse -Bier -Show mit Harald Müller

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Unser Rezeptvorschlag
Lammkeule mit Knoblauch


Foto: Rezepte-Wiki Foto: Kuhtz-Media
Zutaten für 4 Personen
* 1 Lammkeule (ca. 1,5–2 kg)
* 10 Knoblauchzehen
* 10 Knoblauchknollen
* 0,2 l Lammfond oder Rinderbrühe
* 3 EL Olivenöl
* 6 EL Schlagsahne oder Crème Fraîche
* frisch gemahlener, ...mehr
Zubereitung
* Die Knoblauchzehen schälen und leicht würzen.
* Das Backrohr auf 220 °C vorheizen.
* Mit einem spitzen Messer kleine Taschen in die Keule schneiden und in jede Tasche eine Knoblauchzehe hineinschieben.
* Die Keule ...mehr






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